Estofado rápido

El estofado es un plato que acepta muchas variantes. La que propongo aquí es la que más ha gustado a los peques de la casa. Se trata de un plato rápido que no requiere pasos intermedios. Directamente todo a la cazuela.

Ingredientes

  • Aceite
  • 1 ajo
  • Media cebolla grande o una pequeña
  • 750 gr de contramuslos de pollo deshuesados
  • 500 gr de menenestra congelada
  • 3 patatas medianas
  • 200 ml de mosto
  • 200 ml de agua
  • Una cucharada de sal gorda
  • Una hoja de laurel

Preparación

En la olla GM elegir el menú sofreir y ajustar la temperatura a 120 grados. Añadir el aceite y cuando este caliente incorporar primero el ajo y un poco después la cebolla.

Cuando estén dorados añadir la carne en trozos. Después, añadir la menestra y las patatas. Revolver durante un par de minutos y añadir el mosto y el agua.

Elegir el menú turbo con un tiempo de 20 minutos y listo.

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